Restaurante La Focaccia di Martino

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Restaurante La Focaccia di Martino Hotel Martino Resort

Ubicación: dentro del Resort Martino Hotel y Spa, distrito: Garita, cantón: Alajuela, provincia: Alajuela, Costa Rica. Código postal de la zona: 20113.
Coordenadas para GPS: 10.011094,-84.274086 (10°00’39.94″N, 84°16’26.71″W)
Horario: todos los dias de 7 a.m. a 10 p.m.
Teléfono: +506 2433-8382

Mapa con Dirección:Haga click aquí para ver la dirección al Restaurante La Focaccia di Martino en La Garita, Alajuela, Costa Rica.

Restaurante La Focaccia di Martino Plaza Cariari

Ubicación: Plaza Cariari, contiguo al Hotel Double Tree Cariari, distrito: Ulloa, cantón: Heredia, provincia: Heredia, Costa Rica. Código postal de la zona: 40104.
Coordenadas para GPS: 9.975973,-84.155264 (9°58’33.50″N, 84°09’18.95″W)
Horario: de Martes a Domingo de 12 p.m. a 10 p.m.
Teléfono: +506 2239-2338

Mapa con Dirección:Haga click aquí para ver la dirección al Restaurante La Focaccia di Martino Plaza Cariari, Heredia, Costa Rica.

Restaurante La Focaccia di Martino City Mall

Ubicación: Centro Comercial City Mall, distrito: Alajuela, cantón: Alajuela, provincia: Alajuela, Costa Rica. Código postal de la zona: 20101.
Coordenadas para GPS: 10.005389, -84.210466 (N 10°00.323, W 84°12.628)
Horario: todos los dias de de 12 p.m. a 10 p.m.
Teléfono: +506 4200-5476

Mapa con Dirección:Haga click aquí para ver la dirección al Restaurante La Focaccia di Martino en City Mall, Alajuela, Costa Rica.

Restaurante La Focaccia di Martino Lindora

Ubicación: Centro comercial Boulevard Lindora, frenta a Scotiabank, sobre la radial Santana-Belén, local esquinero, cantón: Santa Ana, provincia: San José, Costa Rica. Código postal de la zona: 10903.
Coordenadas para GPS: 9.95305,-84.194825 (9°57’10.98″N, 84°11’41.37″W)
Horario: todos los dias de de 12 p.m. a 10 p.m.
Teléfono: +506 2204-7198

Mapa con Dirección:Haga click aquí para ver la dirección al Restaurante La Focaccia di Martino en Lindora, Santa Ana, Costa Rica.

La cocina del Restaurante La Focaccia di Martino, es la nueva opción de cadena de restaurantes que ofrece el Resort Martino Hotel y Spa, preparada cuidadosamente para exaltar el auténtico sabor italiano de sus ingredientes.

El Restaurante La Focaccia di Martino nace gracias al sueño de Don Alfonso Martino, fundador del Hotel Martino en La Garita y anteriormente de otros varios Resorts en su natal Italia, quien ha pasado la mayor parte de su vida buscando resaltar el verdadero sabor de la cocina italiana, especialmente la cocina de Nápoles, gracias a su gran variedad de recetas y sabores que fue profundamente influenciada por la cocina griega, francesa, española y árabe. Es por esto, y siguiendo la enseñanza de Don Alfonso, que el Restaurante La Focaccia di Martino continúa creyendo que es imposible una cocina de calidad sin utilizar exclusivamente ingredientes frescos, naturales y de origen italiano, de primera calidad. Además, todos sus panes, pastas, focaccias, lasañas y marmeladas son hechas en casa siguiendo estrictamente las normas de su tradición.

En el Restaurante La Foccacia di Martino, disfrute de una verdadera experiencia culinaria con mágicos sabores italianos del pasado con el toque único de su cocina contemporánea.

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ENTRADAS

Carpaccio di Manzo ( Tenderloin Carpaccio ) ₡7500

Carpaccio di Salmone ( Salmon Carpaccio ) ₡6900

Ensalada de Atún Fresco ( Fresh Tuna Salad ) ₡7900

Insalata Caprese ( Caprese Salad ) ₡5500

Ensalada Martino ( Martino Salad ) ₡7500

Ensalada Giulio Cesare ( Caesar Salad ) ₡5800

Bruschettas Clásicas ( Tomato Bruschetta ) ₡5500

Bruschettas Mixtas ( Mixed Bruschettas ) ₡7500

Coctel de Camarones ( Shrimp Cocktail ) ₡8500

Berenjena a la parmesana ( Eggplant Parmesan ) ₡5900

Prosciutto & Melon ( De Temporada ) ₡6000

Crema de Ayote o Cebolla ( Butternut Squash or Onion Cream ) ₡5500

Mixto de Jamones y Quesos ( Cold Cuts & Cheese Platter ) ₡9900

Salmone Affumicato ( Smoked Salmon ) ₡7500

Pizzetas Fritas ( Fried Pizzas ) salsa de tomate y parmesano ₡5500

Focaccia Prosciutto ( Rucola e Parmigiano ) ₡9500

Mozzarella in Carozza ( Fried Mozzarella with prosciutto served over white bread ) Mozarella frita con prosciutto servido sobre pan blanco ₡6000

Zuppa di Polipetti ₡6500

PASTAS

Fettucine al Ragú Bolognese ₡8900

Spaghetti all’amatriciana ( Bacon, tomate & onion in red wine sauce ) Tocineta, tomate, cebolla y vino tinto ₡8900

Fettucine Alfredo ₡9500

Spaghetti Frutti di Mare ( Sea bass, clams & shrimps ) ₡11900

Spaghetti alla Carbonara ( Bacon, egg, ground pepper & parmesan cheese ) Tocineta, huevo, pimienta y parmesano ₡8500

Penne Salsiccia Italiana e Pecorino ( Penne with italian sausage & pecorino cheese ) ₡9100

Spaghetti al Pesto Genovese ₡7800

Penne all’arrabbiata ₡7500

Gnocchi Blognese ( Ground Beef ) ₡8900

Penne Salmone e Vodka ( Penne with Salmon in Vodka Sauce ) ₡9500

Fetuccine ai Funghi Porcini ( Fetuccini with Porcini Mushrooms ) ₡10900

Risotto al Polipo ₡10500

Risotto allo Zafferano e Funghi  ( Saffron and Mushrooms ) ₡10500

Gnocchi Sorrentina ( Tomate sauce, basil & mozzarella cheese ) ₡7900

Spaghetti della Nona aceitunes kalamatas, picante, ajo y tomate cherry ( Black olives, hot pepper, garlic & cherry tomato ) ₡7000

Penne Mediterraneo verduras frescas de temporada ( Mediterranean Penne: fresh vegetables ) ₡10500

Spaghetti a Vongole ₡9500

Spaghetti Puttanesca ₡9500

PASTA FATTA IN CASA ( home made pastas )

Lasagna de Carne ( Meat Lasagna ) ₡8900

Lasagna de Vegetales ( Vegetables Lasagna ) ₡8000

Lasagna de Pollo ( Chicken Lasagna ) ₡8500

Ravioli Ripieni di Carne rellenos de carne ( Stuffed with meat ) ₡9000

Ravioli Ripieni di Ricotta e Spinaci rellenos de queso Ricotta y Espinacas ( Stuffed with Ricotta Cheese & Spinach ) ₡11500

Ravioli Ripieni di Ricotta e Gamberi rellenos de queso ricotta y camarones ( Stuffed with Ricotta cheese and shrimp ) ₡12000

Todos nuestros platos de pescado y carnes vienen acompañados con puré de papa. Todos nuestros precios incluyen el impuesto de servicio y ventas. All our fish & meats are served with mashed potatoes.

CARNES, POLLO Y PESCADOS

Salmón al horno en Crusta de papa ( Baked Salmon ) ₡13500

Camarones Jumbo al cognac ( Jumbo Shrimp in Cognac Sauce ) ₡14500

Salmón al horno en Crusta de papa ( Baked Salmon ) ₡13500

Corvina en salsa de hierbas aromáticas ( Sea bass filet in Aromatic herbs Sauce ) ₡12500

Tilapia a la meuniere ( Baked Salmon ) ₡9100

Brochetas de Limón y Camarón ( Mixed Shish Kebab ) ₡15600

Cotoletta Cicerone ( Tenderloin Cotoletta ) ₡11500

Medallones  de Lomito en salsa de Hongos Porcinos ( Tenderloin Medallions with Porcini Mushroom Sauce ) ₡14500

Salsiccia Italiana con papa al horno ( Italian Sausages with Baked Potato ) ₡9500

Filet Mignon ( Baked Salmon ) ₡13550

Medallones  de lomito al Vino Tinto, Ajo & Romero ( Tenderloin Medallions in red Wine, garlic & rosemary ) ₡12000

Pollo en salsa de champiñones ( Chicken in Mushroom sauce ) ₡9500

PIZZERIA

Margherita ( Mozzarella, cheese & basil ) Salsa de tomate, mozzarella y albahaca ₡7000

Diavola ( Mozzarella, pepperoni & hot peppers ) salsa de tomate, mozzarella y salame picante ₡8000

Capricciosa ( Mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, black olives & italian sausage ) salsa de tomate, mozzarella, jamón, hongos, alcachofas, aceitunas negras y salchicha italiana ₡9500

Salsiccia Italiana ( Italian sausage, mozzarella & tomate sauce ) ₡8500

Henry Bianca ( Smoked salmon & cheese cream ) salmón ahumado y queso crema ₡8500

Amatriciana ( mozzarella, bacon, pecorino cheese & black pepper ) salsa de tomate, mozzarella, tocineta, pecorino y pimienta negra ₡8000

Prosciutto Crudo ₡9000

Napolitana ( anchovies & oregano ) salsa de tomate, anchoas y orégano ₡8500

Vegetariana ( Mozzarella, eggplant, zucchini, sweet peppers, mushrooms & onion ) salsa de tomate, mozzarella, berenjena, zucchini, chile dulce, hongos, cebolla ₡7500

Cuatro Quesos Bianca / Quattro Formaggi ( Mozzarella, parmesan, gorzonzola & frontal ) ₡9900

Jamón y hongos ( Ham & Mushrooms ) salsa de tomate, mozzarella, jamón, hongos ₡7500

Jamón y Queso ( Ham and Cheese ) salsa de tomate, mozzarella y jamón cocido ₡7500

Vásquez ( tomate sauce, anchovies, black olives & hot peppers ) salsa de tomate, anchoas, aceitunas negras calamatas y chile picante ₡8800

María Paula ( Mozzarella & black olives ) salsa de tomate, mozzarella y aceitunas negras calamata ₡7300

Lambada Bianca ( Mozzarella, onions, ham, hot peppers & cherry tomate ) mozzarella, cebolla, jamón cocido, chile picante y tomate cherry ₡7900

Pizzas personales ( Individual Pizza ) salsa de tomate, mozzarella y jamón cocido ₡5500

FOCACCERIA

Focaccia Di Martino ( baked focaccia with olive oil & rosemary ) Focaccia al horno con aceite y romero ₡3000

Focaccia Capresse ( baked focaccia with olive oil, rosemary, fresh mozzarella and tomatoe ) Focaccia al horno con aceite, romero, mozzarella fresca y tomate ₡7500

Canasta de focaccia ( media orden ) ₡2000

ESPECIALIDADES / SPECIALS

Focaccia Rellena ( stuffed focaccia ) ₡8000

Pizza Rolls ₡4000

Pizza sin levadura ( pizza without yeast ) ₡3000